文 | 食悟&乳品之家
11月17日，由网易财经主办的“2023网易·新能量乳制品行业年会”在北京圆满落幕。来自中国奶业协会、中国乳制品工业协会、乳制品企业、知名第三方机构的嘉宾共聚一堂，共话行业现状、洞察前沿趋势，围绕技术创新、行业变局、市场机遇等话题展开深入探讨。
伊利集团执行总裁刘春喜出席本届年会并发表演讲，他从三个方面介绍了伊利实现高质量发展的经验：
一、引领全链创新升级，加速乳业的智能化转型
数智化正成为新一轮产业竞争的关键点，而奶业的数智化我们一直在快速推进，众所周知，奶业的链条是比较长的，横跨一二三产业，它是保障经济水平平稳运行的一个重要力量，为了推动中国奶业的高质量发展，提升乳业的全球影响力，全链的协同创新对于伊利而言至关重要。
一直以来，伊利在坚持致力于构建完善的全链条覆盖，全场景的渗透，全方位的互动和全品类共享的数字化“四全”运营体系，将数字化技术运用到了整个产业链当中的每一个环节，在智慧牧场、智慧工厂均进行了完整的布局，引领并加速整个行业的数字化转型效率。
在上游，伊利建设了全球智能化程度领先的智能化的牧场，全过程是没有人干预的，不仅可以实现牧场管理的标准化、规范化，还大大提高了整个牧场的运营效率。
在中游，伊利持续打造智慧工厂，运用了mes系统，从生产工艺监控、质量监控、成本监控，实现了一个全整的智能化赋能，全面提高整个工厂的生产运营能力。
在下游，伊利在持续地推动全域、全场景和全生命周期的消费者动向的运营体系和识别能力，伊利截至目前可以实现在线上与1.5亿消费者进行在线的协同共创。截至目前，伊利也有很多新产品是通过与消费者的快速联系，双向赋能和共创推出的一些品类，这些品类一旦上市，也得到了消费者的青睐。
伊利在数字化转型方面，伊利一直在深入地探索和全产业链的持续赋能，得到了社会各界的广泛认可。伊利不仅成为了《2023年度上市公司数字化转型的典型案例》中唯一一家乳制品企业，而且还在今年互联网大会上以生动直观的方式向世界展示中国乳业的数智化程度，已经向世界的前列迈进。今年的互联网大会也是刘春喜参加的会议，整体来看，中国乳业数字化转型升级取得了一定的阶段化的效果，而且伊利已经将数字化的赋能在每一个产业链的每一个精确环节，并且在过程当中，伊利通过数字化的赋能也在同步实现质量升级，并同时在实现乡村振兴。
二、持续深化拓圈强链，增强乳业发展韧性
2023年是构建“一带一路”倡议提出的十周年，也是伊利践行国际化战略，深化“一带一路”战略的第10年，10年来，伊利积极融入国家的经济发展大局，在“一带一路”沿线上不断地去拓圈强链，构建富有韧性全球产业链资源。通过目前全球布局，伊利在构建一张覆盖了全球的资源体系，全球的创新体系和全球市场体系的骨干大网。开拓了一条让世界共享健康的乳业思路。
从2014年，在新西兰投资建成全球最大一体化乳业基地--伊利大洋洲生产基地以来，伊利在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲都进行了广泛布局，不断地拓展全球的健康生态圈。
与此同时，伊利也将数字化技术广泛在全球资源体系当中进行应用和渗透，全球创新体系和全球市场体系都在进行完整导入，为了拓圈强链持续赋能，为全球消费者提供更优质的产品和服务，助力实现让世界共享健康的梦想，目前伊利已经在全球拥有了15个创新中心，81个生产基地，在全球九游会网址的合作伙伴超过两千多家，最近举办的第六届进博会上，伊利以领先的国际化时间和数字化成果让数智伊利在世界舞台上熠熠发光，并向全球展示中国乳业发展的强大韧性和增长动能。
三、拓展技术应用，助力乳业绿色发展
可以说绿色是伊利在发展过程当中的战略选择，伊利将绿色可持续发展导入在每一个产业链的环节当中，从伊利战略的策划，战略的落地，生产过程当中的组织，一直向消费者的引导和反馈，伊利将绿色理念一直在持续导入。
通过全链数智化和持续的拓圈强链，还有双向赋能，伊利实现了高速发展，前三季度，营业总收入达到了974.04亿元，在不断追求创新和进步的同时，伊利也深刻地认识到绿色发展对于企业未来的重要性。
针对碳排放，2013年就开始进行全过程的碳足迹排查，包括这两年伊利又开始进行水足迹的排查，伊利在2012年已经达到了伊利的碳达峰，伊利计划在2050年要实现伊利全产业链的碳中和目标。
在产业链上游，伊利通过创新的技术和智能化的应用，实现了降低奶牛排放量育种基因编辑技术突破，这个突破可以说是全球技术领先的，为未来培育出低碳核心牛群奠定了基础。
在中游生产端，搭建供应商碳排放数据收集信息系统，并升级了配材和工艺，优化了塑料的包装结构，实现了包装的轻量化和降低碳排放，包括伊利与康美公司共同研发的包材，伊利要减纸，包括把铝箔去掉，实现整个产品在生产过程当中碳足迹的缩短。
在下游消费端，伊利打通了便捷回收服务链条，打造环保可持续的消费闭环，就在今年亚运会上，伊利也作为九游会网址的合作伙伴，赞助商，伊利在使用包材盒之后，通过回收就可以换取一些小的礼品，来鼓励亚运会的运动员在饮奶之后把产品回收。
除了在产业上下游减碳实践经验，伊利还运用大数据、物联网、人工智能等先进技术，创新全生命周期的环境闭环管理，致力于构建零碳产业链，携手全球奶业九游会网址的合作伙伴共同筑牢可持续发展的生态圈，打造可持续的数智伊利，为行业的可持续发展贡献自己的力量。
网易传媒副总裁田华在“新能量乳制品行业年会”开幕致辞中表示，乳业作为实体经济的重要组成部分，对国民健康具有重要意义。他认为，科技成为乳企实现高质量发展的必由之路。乳制品行业将面临产品创新、品牌竞争、市场营销和绿色环保等方面的激烈竞争。此外，中国乳制品行业也将全面推进产业绿色转型与升级，承担推动“碳中和”、“碳达峰”的责任与使命。
